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Ajouter à ma liste d'envies Insects as Food for Capitalism Andrew Müller Are insects the food of the future, alleviating world hunger and ecological issues? In this book, based on extensive field research in Laos and Thailand, the author suggests otherwise. He describes local transformations in ‘entomophagy’ and explores differences between... Parution : 2022-06-11 Format(s) : PDF Éditeur : Galda Verlag J'achète 29,99 €

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Insects as Food for Capitalism

Andrew Müller

Are insects the food of the future, alleviating world hunger and ecological issues? In this book, based on extensive field research in Laos and Thailand, the author suggests otherwise. He describes local transformations in ‘entomophagy’ and explores differences between...

Parution : 2022-06-11

Format(s) : PDF

Éditeur : Galda Verlag

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