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Ajouter à ma liste d'envies Food Traceability Andrew W. Kennedy , Jennifer Mcentire This book provides a picture of food traceability for all aspects of the food system, recognizing the unique differences, challenges, and “states of the industry” in different types of food products, as well as the different pressures and opportunities at different... Parution : 2019-05-11 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer Collection : Food Microbiology and Food Safety PDF ePub J'achète 126,59 €

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Food Traceability

Andrew W. Kennedy , Jennifer Mcentire

This book provides a picture of food traceability for all aspects of the food system, recognizing the unique differences, challenges, and “states of the industry” in different types of food products, as well as the different pressures and opportunities at different...

Parution : 2019-05-11

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

Collection : Food Microbiology and Food Safety

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