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Ajouter à ma liste d'envies La vie des paysans bas-alpins à travers leur cuisine de 1850 à 1950 Anne-Marie Topalov L'histoire d'un peuple, qu'on le veuille ou non, passe par sa cuisine. C'est ainsi qu'Anne-Marie Topalov, ethnologue, chargée de recherche au C.N.R.S., a retracé celle des paysans bas-alpins durant plus d'un siècle, à travers le récit d'élevage, de chasse, de pêche, de... Parution : 1986-01-01 Format(s) : PDF sans DRM Éditeur : Édisud (réédition numérique FeniXX) J'achète 7,99 €

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La vie des paysans bas-alpins à travers leur cuisine de 1850 à 1950

Anne-Marie Topalov

L'histoire d'un peuple, qu'on le veuille ou non, passe par sa cuisine. C'est ainsi qu'Anne-Marie Topalov, ethnologue, chargée de recherche au C.N.R.S., a retracé celle des paysans bas-alpins durant plus d'un siècle, à travers le récit d'élevage, de chasse, de pêche, de...

Parution : 1986-01-01

Format(s) : PDF sans DRM

Éditeur : Édisud (réédition numérique FeniXX)

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