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L'alimentation en Méditerranée occidentale aux époques antique et médiévale


Marianne Brisville , Audrey Renaud , Núria Rovira


L’alimentation occupe une place majeure dans les activités des communautés, qu’elles soient l’œuvre de professionnels ou qu’elles s’insèrent dans le cadre domestique. Cette importance se traduit par la multiplicité et la diversité des processus et des savoir-faire de...

Parution : 2023-12-17
Format(s) : PDF sans DRM
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