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Biographie et livres de Claude Béranger

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Directeur honoraire de recherche et membre de l’Académie d’agriculture de France, Claude Béranger a été directeur scientifique du développement agricole à l’Inra. Chercheur en zootechnie et spécialiste des systèmes herbagers, il a organisé la réflexion et le débat de l’Académie sur le thème de cet ouvrage.

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Téléchargez le livre :  Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ?
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Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ?

Claude Béranger , Joseph Bonnemaire


QUAE

2008-11-07

PDF sans DRM, epub sans DRM

Dans un contexte mondial qui fragilise les productions d'herbivores des pays européens, cet ouvrage interdisciplinaire, coordonné par l'Académie d'Agriculture de France, montre la réalité et...

25,99

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À la recherche d'une agriculture durable


Valérie Alard , Claude Béranger , Michel Journet


A l'heure où certaines méthodes de production agricole portent atteinte à l'environnement et à la santé publique, cet ouvrage rappelle qu'il existe des systèmes de production plus durables, liés au sol, et...

Parution : 2006-05-31
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Inra
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Les fermentations au service des produits de terroir


Claude Béranger , Joseph Bonnemaire , Marie-Christine Montel


Grâce aux fermentations, certains microbes contribuent largement à la richesse sensorielle des produits de nos terroirs. Loin de nous nuire, ces microbes sont des amis et des gardiens de notre alimentation, de sa diversité, de ses goûts et de...

Parution : 2005-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Inra
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21,99

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