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Ajouter à ma liste d'envies Advanced Fermentation and Cell Technology Byong H. Lee ADVANCED FERMENTATION AND CELL TECHNOLOGY A comprehensive and up-to-date reference covering both conventional and novel industrial fermentation technologies and their applications Fermentation and cell culture technologies encompass more than the conventional microbial... Parution : 2021-10-25 Format(s) : PDF Éditeur : Wiley-Blackwell J'achète 360,76 €
Ajouter à ma liste d'envies Fundamentals of Food Biotechnology Byong H. Lee Fundamentals of Food Biotechnology Food biotechnology is the application of modern biotechnological techniques to the manufacture and processing of food; for example, through fermentation of food (which is the oldest biotechnological process) and food additives, as well... Parution : 2014-12-01 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Wiley-Blackwell PDF ePub J'achète 205,67 €

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Advanced Fermentation and Cell Technology

Byong H. Lee

ADVANCED FERMENTATION AND CELL TECHNOLOGY A comprehensive and up-to-date reference covering both conventional and novel industrial fermentation technologies and their applications Fermentation and cell culture technologies encompass more than the conventional microbial...

Parution : 2021-10-25

Format(s) : PDF

Éditeur : Wiley-Blackwell

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360,76 €

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Fundamentals of Food Biotechnology

Byong H. Lee

Fundamentals of Food Biotechnology Food biotechnology is the application of modern biotechnological techniques to the manufacture and processing of food; for example, through fermentation of food (which is the oldest biotechnological process) and food additives, as well...

Parution : 2014-12-01

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Wiley-Blackwell

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