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Authentifier la marchandise


C. Rosselin , J. B. Warnier


Comment s'y prend-on pour produire la culture matérielle de l'authenticité? Combien de temps faut-il, et quels moyens mettre en œuvre, pour obtenir un label rouge ou d'agriculture biologique, une appellation d'origine contrôlée, ou pour donner corps à une identité...

Parution : 1996
Format(s) : PDF
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