Outre ses « Chroniques de langage au Monde » (1972-1984) , Jacques Cellard est connu comme lexicologue par son « Dictionnaire du français non conventionnel » (Hachette, en collaboration avec Alain Rey) et par une « Anthologie de la littérature argotique » (Fayard) ; comme historien du XVIIIe siècle par « Ah, ça ira ! » (Balland) et par son « John Law et la Régence » (Plon) ; enfin comme auteur libertin avec, entre autres, « Les petites marchandes de plaisir » (Balland) et « La chambre aux miroirs » (Vauvenargues).