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Risk Management for Food Allergy

Charlotte Madsen , Clare Mills , Rene Crevel , Steve Taylor

Risk Management for Food Allergy is developed by a team of scientists and industry professionals who understand the importance of allergen risk assessment and presents practical, real-world guidance for food manufacturers. With more than 12 million Americans suffering...

Parution : 2013-11-13

Format(s) : epub sans DRM

Éditeur : Academic Press

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122,38 €

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