Biographie et livres de Chef N-Zem

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Nabil Zem est un chef cuisinier à la tête du compte Chef N Zem. Il s'est formé auprès de grands noms de la gastronomie comme Gilles Goujon. Il donne des masterclass à l'école hôtelière CFA Médéric et chef du restaurant La Minotte à Montfort l'Amaury, dans les Yvelines.

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Chef N-Zem

Marabout

2023-05-24

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Pour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem, une recette réussie c’est :un plat fait maisondes bons produitsun dressage qui claque !Œuf surprise, brochettes de poulet sauce Dijon-Bangkok, raviolo géant à l’effiloché de bœuf, omelette soufflée aux chips,...

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