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Ajouter à ma liste d'envies Economic Perspectives on Craft Beer Christian Garavaglia , Johan Swinnen This book investigates the birth and evolution of craft breweries around the world. Microbrewery, brewpub, artisanal brewery, henceforth craft brewery, are terms referred to a new kind of production in the brewing industry contraposed to the mass production of beer,... Parution : 2017-12-19 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Palgrave Macmillan PDF ePub J'achète 210,99 €

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Economic Perspectives on Craft Beer

Christian Garavaglia , Johan Swinnen

This book investigates the birth and evolution of craft breweries around the world. Microbrewery, brewpub, artisanal brewery, henceforth craft brewery, are terms referred to a new kind of production in the brewing industry contraposed to the mass production of beer,...

Parution : 2017-12-19

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Palgrave Macmillan

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