Claude Piganiol est spécialiste d'économie du travail et de relations industrielles. Docteur d'État, elle a soutenu une thèse en 1976 sur « L'enrichissement du travail : analyse des stratégies managériales ». Consultant d'entreprise, animateur de séminaires de formation de cadres, ses activités lui permettent de suivre, en permanence, l'évolution des préoccupations sociales des entreprises. Elle collabore également à des revues de gestion.
Maître-assistante au Conservatoire national des arts et métiers, Claude Piganiol est, par ailleurs, chargée d'un séminaire de Doctorat de « Relations du travail » à l'Université de Paris II.