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Ajouter à ma liste d'envies La place du pain dans la culture grecque Corinne Pouyade Cette étude est le point de départ d'une redécouverte de l'histoire du pain et de la boulangerie en Grèce, grâce au Trésor de la langue grecque. En réalité, le véritable enjeu de cette quête est de réintroduire les traces culturelles du métier de boulanger afin que... Parution : 2019-09-03 Format(s) : PDF Éditeur : Editions L'Harmattan Collection : Questions alimentaires et gastronomiques J'achète 21,99 €

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La place du pain dans la culture grecque

Corinne Pouyade

Cette étude est le point de départ d'une redécouverte de l'histoire du pain et de la boulangerie en Grèce, grâce au Trésor de la langue grecque. En réalité, le véritable enjeu de cette quête est de réintroduire les traces culturelles du métier de boulanger afin que...

Parution : 2019-09-03

Format(s) : PDF

Éditeur : Editions L'Harmattan

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

J'achète

21,99 €

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