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Il était une fois la gastronomie - Une histoire de l'art culinaire


Mike Sadler , Daisy Alice Sadler , Kilien Stengel


Que mangeait-on à la Préhistoire ou à la cour de Louis XIV ? Les auteurs nous invitent à une exquise excursion gastronomique pour découvrir l'évolution des pratiques culinaires, du festin de mammouth aux délices d'Escoffier. Comme une recette bien orchestrée, colorée et...

Parution : 2024-10-30
Format(s) : PDF
Éditeur : Delcourt
Collection : HORS COLLECTION
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