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Ajouter à ma liste d'envies Probiotics and Prebiotics in Animal Health and Food Safety Bruno Biavati , Bruno Biavati , Diana Di Gioia This book discusses the role of probiotics and prebiotics in maintaining the health status of a broad range of animal groups used for food production. It also highlights the use of beneficial microorganisms as protective agents in animal derived foods. The book provides... Parution : 2018-02-27 Format(s) : PDF Éditeur : Springer J'achète 169,59 €

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Probiotics and Prebiotics in Animal Health and Food Safety

Bruno Biavati , Bruno Biavati , Diana Di Gioia

This book discusses the role of probiotics and prebiotics in maintaining the health status of a broad range of animal groups used for food production. It also highlights the use of beneficial microorganisms as protective agents in animal derived foods. The book provides...

Parution : 2018-02-27

Format(s) : PDF

Éditeur : Springer

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169,59 €

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