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Ajouter à ma liste d'envies Dictionary of Flavors Dolf De Rovira The third edition of this highly popular scientific reference continues to provide a unique approach to flavors, flavor chemistry and natural products. Dictionary of Flavors features entries on all flavor ingredients granted G.R.A.S. status, compounds used in the... Parution : 2017-03-14 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Wiley-Blackwell PDF ePub J'achète 207,78 €

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The third edition of this highly popular scientific reference continues to provide a unique approach to flavors, flavor chemistry and natural products. Dictionary of Flavors features entries on all flavor ingredients granted G.R.A.S. status, compounds used in the...

Parution : 2017-03-14

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Wiley-Blackwell

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