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Espumas, mousses et chantilly

C. Denys , Isabelle Dreyfus


Hachette Pratique

2010-10-06

ePub

Succombez à la folie du siphon ! Réalisez facilement des chantillys, des mousses, des espumas, des mayonnaises; 40 recettes pour de présentations au top et des verrines gourmandes.

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Mes petits plats au siphon


Isabelle Dreyfus


Envie d’une cuisine légère, inventive et ludique ? Vive le siphon ! Très tendance, il permet de réaliser des espumas, des petites mousses et autres chantilly. Il suffit de savoir quels ingrédients placer dans le siphon pour obtenir une délicieuse ...

Parution : 2011
Format(s) : PDF
Éditeur : City éditions
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