Illustration

Biographie et livres d'Eddie Benghanem

Découvrez tout l'univers de l'auteur en livre numérique
Après avoir brillé sept ans au Ritz, Eddie Benghanem est aujourd’hui le chef pâtissier du restaurant du Trianon Palace de Versailles. Sa passion ? Transformer et revisiter les grands classiques de la pâtisserie tout en préservant leur esprit et leur goût.

Chez Eddie Benghanem, tout est net et précis et ses desserts affichent une apparente simplicité. « Un dessert doit être beau à voir, mais il doit surtout être bon, c’est le goût qui prime ! Dans ma poire Belle-Hélène par exemple,
Découvrez tous ses livres

Dernière parution

Téléchargez le livre : Le Grand Cours de Pâtisserie
Ajouter à ma liste d'envies
Le Grand Cours de Pâtisserie

Eddie Benghanem

Hachette Pratique

2016-11-30

ePub

L’essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas.Eddie Benganhem, nous présente son premier livre "bible" de la pâtisserie pour maîtriser toutes les techniques et réaliser des desserts et gâteaux classiques...

43,99 €

Lire plus

Tous les ebooks d'Eddie Benghanem en EPUB


3  résultat(s)
Feuilleter Télécharger le livre : Le Tiramisu
Ajouter à ma liste d'envies

Le Tiramisu

Eddie Benghanem

Vous adorez le tiramisu ? Un fond de biscuits à la cuillère au cacaoUne crème au mascarponeUn sirop au café Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou...

Parution : 2016-01-06
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Revisitez !
J'achète
4,49 €
Feuilleter Télécharger le livre : Le Millefeuille
Ajouter à ma liste d'envies

Le Millefeuille

Eddie Benghanem

Vous adorez le millefeuille ? Une pâte feuilletée croustillanteUne crème mousseline à la vanilleUn dessus fondant  Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou...

Parution : 2016-01-06
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Cuisine
J'achète
4,49 €
Feuilleter Télécharger le livre : La tarte au citron
Ajouter à ma liste d'envies

La tarte au citron

Eddie Benghanem

Vous adorez la tarte au citron ? Une pâte sablée au beurreUne crème au citron onctueuseUne meringue fondante Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou...

Parution : 2016-01-06
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Revisitez !
J'achète
4,49 €

Restez informé(e) des événements et promotions ebook

Paiements sécurisés

Paiements sécurisés