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L'influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine


Edgar Cruz Delgado


Le Porfiriato (1876-1911), dictature dirigée par Porfirio Diaz, fut une époque de grands changements socio-économiques qui enrichit l´élite mexicaine, tout en perpétuant la pauvreté dans le reste de la population et en attirant des migrants du monde entier parmi...

Parution : 2024-09-26
Format(s) : PDF, ePub
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