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Ajouter à ma liste d'envies Food Waste Management Anna Heikkinen , Malla Mattila , Nina Mesiranta , Elina Närvänen This book focuses on the crucial sustainability challenge of reducing food waste at the level of consumer-society. Providing an in-depth, research-based overview of the multifaceted problem, it considers environmental, economic, social and ethical factors. Perspectives... Parution : 2019-09-03 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Palgrave Macmillan PDF ePub J'achète 99,99 €

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Food Waste Management

Anna Heikkinen , Malla Mattila , Nina Mesiranta , Elina Närvänen

This book focuses on the crucial sustainability challenge of reducing food waste at the level of consumer-society. Providing an in-depth, research-based overview of the multifaceted problem, it considers environmental, economic, social and ethical factors. Perspectives...

Parution : 2019-09-03

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Palgrave Macmillan

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