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Biographie et livres d'Elisabeth Pierre

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Elisabeth Pierre, zythologue, se consacre depuis vingt ans au développement de la connaissance des bières en France. Experte en dégustation et accords bières et mets, elle crée des formations sur mesure pour tous les métiers liés à la bière. Elle anime un blog, www.lafilledelorge.com, publie chez Hachette Pratique et Bière Magazine. Elle part à la rencontre des producteurs dans les  brasseries en Europe et en Amérique du Nord pour les faire connaître au plus grand nombre.
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Dernière parution

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Ateliers de dégustation de la bière

Ludwick Hernandez , Elisabeth Pierre

Hachette Pratique

2022-10-12

ePub

20 séances de dégustation guidées pas à pas et un blind-test pour découvrir les styles de bières lors de soirées ludiques et didactiques.Maltées douces ou  maltées puissantes,  houblonnées aromatiques ou houblonnées amères, acides, acidulées ou...

16,99 €

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La bière en 100 styles

Elisabeth Pierre

Collection entièrement revue et mise à jour.Tout connaître des bières du monde en un clin d'oeil.  Les brasseries se multiplient aux quatre coins du monde, les styles se diversifient.  Comment s'y retrouver dans cette offre toujours plus innovante ?  DECOUVREZ...La...

Parution : 2022-06-08
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : L'Ecole Hachette du Vin
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16,99 €
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Le Guide Hachette des Bières 2022

Elisabeth Pierre

UN PANORAMA COMPLET DE LA BIERE EN FRANCEUne sélection incontournable de bières artisanales françaises1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées150 coups de coeur pour les plus remarquables300 brasseries classées par département (histoire, méthode...

Parution : 2022-01-26
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Guides Hachette
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16,99 €
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Bierographie

Melody Denturck , Anne-Laure Pham , Elisabeth Pierre

L'élaboration de la bière, c'est simple...Il n'y a que du malt, du houblon et l'eau...La bière, ça ne se boit pas à table...Tous les styles se ressemblent...La mousse, ça ne sert à rien...Une cave à bière ? Impossible...Êtes-vous sûr de bien connaître la bière ? Au fil...

Parution : 2021-11-17
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Autres alcools & Boissons
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14,99 €
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La petite encyclopédie de la bière

Elisabeth Pierre

Le monde de la bière, à la fois simple et complexe, universel et local, vit aujourd’hui une effervescence exceptionnelle qui fait revivre d’antiques traditions brassicoles : les brasseries se multiplient aux quatre coins de la France et du monde, les gammes...

Parution : 2019-09-25
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Autres alcools & Boissons
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12,99 €

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