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Cet ouvrage collectif est le produit des travaux d’une équipe brésilienne et française engagée dans un projet scientifique bilatéral intitulé « Systèmes agroalimentaires et politiques publiques : théories et méthodes pour l’analyse d’expériences nationales et...
Proposer une réflexion sur les processus concomitants de développement agricole et de mise en œuvre de politiques environnementales au Brésil ; interroger l’invisibilité de pratiques agricoles derrière le « vert des cartes », malgré la reconnaissance des savoirs locaux...
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