Fils de Martial Solal, un pianiste de jazz mondialement connu, Eric Solal a mené une carrière de journaliste et de scénariste pour la télévision. Rédacteur en chef de
Cuisine et vins de France, ainsi que pour l'émission quotidienne " C'est tout Coffe " avec Jean-Pierre Coffe, il a été rédacteur en chef adjoint du magazine
Déclic, puis du mensuel
Marie Claire pendant vingt-quatre ans. Il a tenu également la rubrique cuisine quotidienne dans l'émission " Parole d'expert ", animée par Valérie Expert. Il a co-écrit de nombreux téléfilms et séries avec Joëlle Goron.