Tous les ebooks d'Eric Fénot en EPUB


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Desserts de famille


Eric Fénot


Le dessert a le goût de l'enfance, du souvenir. Celui de la tarte aux mirabelles ramassées sous l'arbre du jardin de mamie, du gros gâteau au chocolat qu'on aurait voulu conserver intact jusqu'au dîner. C'est aussi celui des goûters réconfortants, du marbré ou du...

Parution : 2025-10-15
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : 180°C
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16,99
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Un monde d'épices


Eric Fénot


D'où vient le sumac ? Qu'est-ce qui différencie le macis de la muscade ? Quand ajouter le poivre pour en apprécier toute la complexité ? Quelles épices composent le ras el-hanout ?  Cet ouvrage se propose de partir à la découverte des épices à travers leur(s)...

Parution : 2025-10-08
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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33,99
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Les petits cahiers 180°C - Aubergine


Collectif , Eric Fénot


Il existe des ingrédients qui, par leur simple présence, transforment un plat et lui donnent une personnalité unique. L'aubergine en fait partie. Prendre le temps de célébrer cet ingrédient singulier et de plonger dans ses secrets, c'est l'objectif de ce cahier...

Parution : 2025-06-04
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : 180°C
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7,99
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Les petits cahiers 180°C - Gingembre


Collectif , Eric Fénot


Recettes d’Asie, infusions, condiments, plats épicés, sucrés, salés, d’ici ou d’ailleurs… Comme à son habitude, l’équipe 180°C vous embarque une fois encore en cuisine pour explorer un ingrédient fascinant. Dans ce nouveau tome : le gingembre.Des recettes, bien sûr,...

Parution : 2025-06-04
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : 180°C
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7,99

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