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Biographie et livres de François Martin
François Martin est maître de chai à Bordeaux, technicien supérieur en viticulture et en œnologie et diplômé de la faculté d’œnologie de Bordeaux (DUAD). Dégustateur pour le Guide Hachette pendant plus de 20 ans et pour de nombreux organismes professionnels, il organise en France des séances d’initiation et de perfectionnement à la dégustation des vins depuis 2006. Il a ouvert en 2011 un atelier de dégustation au 22 quai des Chartrons à Bordeaux.
Dernière parution
Editions L'Harmattan
2023-07-26
Diffusés dans le monde entier lors de leur sortie, les chefs-d'œuvre réalisés par Ladislas Starewitch dans les années 1910-1930 tombent dans un presque oubli dans les décennies suivantes, quand ses nouveaux films sont moins bien perçus. Ce livre retrace la réception de...
L'ambition de cet ouvrage est de mettre l'analyse sensorielle professionnelle au service du consommateur afin qu'à son tour, celui-ci puisse transmettre et échanger. Déguster le vin est un plaisir, un art de vivre. La dégustation fait naturellement appel à nos sens,...
Cet ouvrage, à destination des étudiants en BTS ou IUT titulaires d’un baccalauréat scientifique ou technique, offre une présentation des propriétés des fluides grâce à un outillage mathématique simple...
La documentation coloniale (archives, livres, iconographie,films...) peut-elle avoir un sens actuel autre que muséographique ? Les descendants des colonisés peuvent-ils en tirer des informations autres que sur la colonisation elle-même? En écrivant, en photographiant,...
Le présent ouvrage explique de façon simple le fonctionnement, les caractéristiques et les critères d’emploi des moteurs synchrones DC et AC Brushless, du moteur asynchrone triphasé, du moteur à courant continu, du moteur...
La synchronicité est une évidence et un mystère. Également appelée coïncidence signifiante, son interprétation va du simple hasard à la providence miraculeuse. Quelle est son intérêt et son utilité dans la vie quotidienne ? Quel est son sens profond et sa portée...
L’ouvrage s’inscrit dans le cadre d’une préparation effective à la pratique de la motorisation des systèmes mécaniques.À cet effet, pour proposer une préparation simple et efficace, le livre rassemble les...
L’auteur propose en trois tomes une préparation pratique à la motorisation des systèmes mécaniques. Il vise à faire acquérir l’aptitude à choisir un moteur ou modifier la motorisation d’une chaine de manutention entraînée par un ou plusieurs moteurs électriques.Dans ce...
Novateur, humaniste, fantastique, violent, virtuose, poète, drôle ? Comment décrire Starewitch et son univers ? Des spécialistes, Jean Douchet, Hervé Aubron, Marina Feodoroff, Léona Béatrice Martin-Starewitch, Carolina López, Erwan Le Gal, Jacques Cambra, Claude...
Ladislas Starewitch est un pionnier et un maître du cinéma d'animation en trois dimensions. Sa carrière commence en Russie en 1909 et s'achève en France cinquante ans plus tard. Vers 1930 il était présenté comme un rival de Walt Disney. Travaillant de façon...
« Ton grand-père y tenait beaucoup. Mais je suis sûr qu’il aurait fait comme moi. Il aurait été fier de te l’offrir. Cet instrument lui a été donné par la veuve d’un de ses plus chers amis. C’est un Stradivarius... », m’a dit grand-mère. Tant mieux, j’avais vraiment...
Le docteur Rieger et sa femme s’installent en Provence avec leurs deux filles pour créer une communauté d’enfants. Nelly, l’aînée, qui souhaite devenir éducatrice, est heureuse d’aider ses parents. Jamine, en revanche, est rongée par la jalousie de devoir partager ainsi...
C’est à la Vieille Charité qu’Aldo, la douce Sarah et leurs compagnons d’infortune sont venus se réfugier en attendant la fin de la guerre. Mais la guerre dure, s’éternise et la misère, la pauvreté et la saleté rendent la vie à la Vieille Charité bien difficile....
Marseille, janvier 1943. La guerre dure depuis trois ans. Pourtant, ce matin-là, c’est le cœur léger que le jeune Aldo rejoint, rue Mayousse, l’atelier de son grand-père Beppo et tous ses amis, Rita, Victorine, Mémé Finette et Lila... la belle et secrète Lila. Mais, une...
Au XVIIe siècle, dans ce pays triste et sauvage, cette région de loups, de vents et de sorciers, sur cette terre de pauvreté et de misère, où les hommes s’appellent les Mange-glands et les Ventre-Noirs, un jeune homme refuse la peur, la superstition et la malédiction....
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Entre les généralisations hâtives et le pointillisme du détail, ce livre de synthèse rassemble l’essentiel des coutumes religieuses et folkloriques de l’ancienne Savoie. La documentation a été puisée aux sources des grandes enquêtes de Mgr Rendu et d’Arnold Van Gennep,...
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