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La Chine par le menu


Françoise Sabban


Si la civilisation chinoise de la table est réputée, elle est paradoxalement inconnue dans ses principes. Malgré la multiplication de l’offre alimentaire asiatique au-delà de la Grande Muraille, peu de mangeurs occidentaux imaginent le raffinement et la richesse de la...

Parution : 2024-01-12
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Les Belles Lettres
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