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Ajouter à ma liste d'envies Transparency for Sustainability in the Food Chain Jivka Deiters , Gerhard Schiefer Transparency for Sustainability in the Food Chain lays out the key issues and challenges in food safety, food quality, chain integrity, the link with consumers, and the technological base of tracking and tracing systems. This succinct volume brings readers up to speed... Parution : 2013-08-01 Format(s) : epub sans DRM Éditeur : Academic Press J'achète 33,71 €

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Transparency for Sustainability in the Food Chain

Jivka Deiters , Gerhard Schiefer

Transparency for Sustainability in the Food Chain lays out the key issues and challenges in food safety, food quality, chain integrity, the link with consumers, and the technological base of tracking and tracing systems. This succinct volume brings readers up to speed...

Parution : 2013-08-01

Format(s) : epub sans DRM

Éditeur : Academic Press

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