GUILLAUME DELSAUX est cantinier dans un lycée public dans les Deux Sèvres. Il a décidé de partager son quotidien, ses astuces et ses conseils sur les réseaux sociaux pour redorer l’image de la restauration scolaire et pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Sa bonne humeur est devenue légendaire. Ses différents comptes sur la toile rassemblent plus de 1 million d’abonnés.
Son credo : Tout est (presque) possible à la cantine !
Et son slogan : « Alors qu’est-ce qu’on dit ? Bon appétit ! »