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Ajouter à ma liste d'envies Food Consumption in Global Perspective J. Klein , A. Murcott With studies of China, India, West Africa, South America and Europe, this book provides a global perspective on food consumption in the modern world. Combing ethnographic, historical and comparative analyses, the volume celebrates the contributions of Jack Goody to the... Parution : 2014-07-23 Format(s) : PDF Éditeur : Palgrave Macmillan Collection : Consumption and Public Life J'achète 52,74 €

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Food Consumption in Global Perspective

J. Klein , A. Murcott

With studies of China, India, West Africa, South America and Europe, this book provides a global perspective on food consumption in the modern world. Combing ethnographic, historical and comparative analyses, the volume celebrates the contributions of Jack Goody to the...

Parution : 2014-07-23

Format(s) : PDF

Éditeur : Palgrave Macmillan

Collection : Consumption and Public Life

J'achète

52,74 €

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