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Feuilleter Ajouter à ma liste d'envies Le management d'une boulangerie Jacques Inizan Les boulangers sont des entrepreneurs qui évoluent dans un environnement très compétitif. Lorsqu'ils prennent en charge leur première affaire, même s'ils disposent d'une solide formation métier, il leur est difficile de repérer et de mettre en oeuvre tous les leviers de... Parution : 2012-06-25 Format(s) : PDF sans DRM Éditeur : Tec & Doc Collection : HORS COLLECTION J'achète 38,99 €

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Le management d'une boulangerie

Jacques Inizan

Les boulangers sont des entrepreneurs qui évoluent dans un environnement très compétitif. Lorsqu'ils prennent en charge leur première affaire, même s'ils disposent d'une solide formation métier, il leur est difficile de repérer et de mettre en oeuvre tous les leviers de...

Parution : 2012-06-25

Format(s) : PDF sans DRM

Éditeur : Tec & Doc

Collection : HORS COLLECTION

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