Biographie et livres de Jean-Michel Chapuis

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Jean-Michel Chapuis est spécialiste du revenue management, il est directeur scientifique du Master GASTH (Gestion des activités touristiques et hôtelières) à la Sorbonne et membre de l'IREST (Institut de recherche et d'études supérieures du tourisme).

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Le grand livre de l'hospitality management

Jean-Michel Chapuis

Dunod

2024-06-12

ePub

La mondialisation, la digitalisation et la récente crise sanitaire ont profondément remodelé le paysage de l’industrie hôtelière. Au carrefour de ces multiples défis et opportunités, l’hospitality management, qui englobe la gestion d’un établissement...

27,99 €

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