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Ajouter à ma liste d'envies Ionisation des produits alimentaires Jean-Louis Multon , Jean-Pierre Vasseur Généralités. Généralités sur la conservation des aliments. Historique des travaux internationaux et perspectives. Agents utilisés-Unités. Aspects scientifiques. Les accélérateurs de particules. Radioactivité, isotopes et rayonnements. Interactions des rayonnements et de... Parution : 1991-10-15 Format(s) : PDF sans DRM Éditeur : Tec & Doc Collection : STAA J'achète 90,73 €

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Ionisation des produits alimentaires

Jean-Louis Multon , Jean-Pierre Vasseur

Généralités. Généralités sur la conservation des aliments. Historique des travaux internationaux et perspectives. Agents utilisés-Unités. Aspects scientifiques. Les accélérateurs de particules. Radioactivité, isotopes et rayonnements. Interactions des rayonnements et de...

Parution : 1991-10-15

Format(s) : PDF sans DRM

Éditeur : Tec & Doc

Collection : STAA

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