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Genetic Modification and Food Quality

Robert Blair , Joe M. Regenstein

The development of recombinant DNA methods has changed the face of the food industry over the last 50 years. Crops which have been genetically modified are being cultivated in more and more countries and this process is likely to accelerate as desirable traits are...

Parution : 2015-06-26

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Wiley

J'achète

174,02 €

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