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Ajouter à ma liste d'envies Sensory Profiling of Dairy Products John J. Tuohy Sensory Profiling of Dairy Products InSensory Profiling of Dairy Products, distinguished dairy technologist Dr John J. Tuohy delivers an expert discussion of advances in the sensory profiling of dairy products, including the physiology of sensory perception, sensory... Parution : 2023-05-09 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Wiley-Blackwell Collection : Society of Dairy Technology PDF ePub J'achète 190,74 €

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Sensory Profiling of Dairy Products

John J. Tuohy

Sensory Profiling of Dairy Products InSensory Profiling of Dairy Products, distinguished dairy technologist Dr John J. Tuohy delivers an expert discussion of advances in the sensory profiling of dairy products, including the physiology of sensory perception, sensory...

Parution : 2023-05-09

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Wiley-Blackwell

Collection : Society of Dairy Technology

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