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Karen Barnes works for the highly regarded UK Food Standards Agency. The Agency is internationally renowned for its research on chemical migration.

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Chemical Migration and Food Contact Materials

K Barnes , Richard Sinclair , David Watson

Woodhead Publishing

2006-12-22

PDF, epub sans DRM

Food and beverages can be very aggressive chemical milieu and may interact strongly with materials that they touch. Whenever food is placed in contact with another substance, there is a risk that chemicals from the contact material may migrate into...

232,10 €

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