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Ajouter à ma liste d'envies Tsukemono Ole G. Mouritsen , Klavs Styrbæk One of the best-kept secrets of Japanese cuisine is a range of side dishes known as tsukemono (????, ??). The word, pronounced ‘tskay-moh-noh,’ means ‘something that has been steeped or marinated’ (tsuke—steeped; mono—things). Although tsukemono are usually made from... Parution : 2021-06-30 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer PDF ePub J'achète 27,56 €
Ajouter à ma liste d'envies Octopuses, Squid & Cuttlefish Ole G. Mouritsen , Klavs Styrbæk Humans everywhere have always been fascinated by octopuses, squid, and cuttlefish, known biologically as cephalopods. They evolved hundreds of millions of years ago and are related to molluscs such as mussels and snails. They can grow to an enormous size with eyes as... Parution : 2021-05-06 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer PDF ePub J'achète 30,62 €

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Tsukemono

Ole G. Mouritsen , Klavs Styrbæk

One of the best-kept secrets of Japanese cuisine is a range of side dishes known as tsukemono (????, ??). The word, pronounced ‘tskay-moh-noh,’ means ‘something that has been steeped or marinated’ (tsuke—steeped; mono—things). Although tsukemono are usually made from...

Parution : 2021-06-30

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

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Octopuses, Squid & Cuttlefish

Ole G. Mouritsen , Klavs Styrbæk

Humans everywhere have always been fascinated by octopuses, squid, and cuttlefish, known biologically as cephalopods. They evolved hundreds of millions of years ago and are related to molluscs such as mussels and snails. They can grow to an enormous size with eyes as...

Parution : 2021-05-06

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

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