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Ce texte est le premier récit de voyage rédigé en français. On y croise des magiciens, un empereur idéal, on y visite de splendides palais, on y rencontre des peuples lointains aux us et coutumes étranges, parfois cannibales, des fauves domptés, et il arrive que l’on...
Comment farcir des œufs, comment préparer un haricot de mouton, comment accommoder porc, sole ou chapon ? Avec quelles épices assaisonner une gelée de poissons ou un potage de volaille ? De la cannelle, du gingembre, du cumin ou du safran ?Le Vivendier, manuscrit...
Figure marquante de la seconde moitié du XIVe siècle, Othon de Grandson a été célébré par Georges Chastellain, Jean Froissart et Christine de Pizan pour ses qualités de vaillant chevalier, et par Martin le Franc, Alain Chartier et Geoffrey Chaucer pour ses vers. Son...
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