Biographie et livres de Périco Légasse

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Périco Légasse est rédacteur en chef à Marianne, auteur et critique gastronomique ; il s’intéresse en particulier à la valorisation du patrimoine alimentaire.

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Du panier à l'assiette

Périco Légasse , Serge Papin

Solar

2018-12-13

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Scandales alimentaires à répétition, guerre des prix entre les grandes enseignes, agriculteurs en détresse, déclin des hypermarchés : notre modèle productiviste semble à bout de souffle. Avec la montée en puissance du bio et de l'e-commerce, sans...

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Ajouter à ma liste d'envies Encore carnivores demain ? Périco Légasse , Olivier Néron De Surgy , Jocelyne Porcher « Ne tuez plus d’animaux ! » Cette requête, Pythagore la lançait déjà il y a vingt-cinq siècles.Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l’abattage rituel et nous priver... Parution : 2017-03-06 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM Éditeur : QUAE PDF sans DRM epub sans DRM J'achète 10,99 €

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Encore carnivores demain ?

Périco Légasse , Olivier Néron De Surgy , Jocelyne Porcher

« Ne tuez plus d’animaux ! » Cette requête, Pythagore la lançait déjà il y a vingt-cinq siècles.Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l’abattage rituel et nous priver...

Parution : 2017-03-06

Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM

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