Biographie et livres de Louis Fahrasmane

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Louis Fahrasmane, docteur en Sciences de Aliments de l'USTL, directeur de la Station de Technologie des Produits végétaux de l'INRA en Guadeloupe, étudie depuis 1981 la valorisation des levures tropicales.

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De la canne au rhum

Louis Fahrasmane , Berthe Ganou-Parfait

Inra

1997-01-01

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Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Ce livre nous raconte l'histoire de la canne : ses origines orientales, les...

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