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HACCP System Auditing for Food Safety

Luis Couto Lorenzo

Guide to understand the fundamentals of HACCP and to planning and conducting food safety audits HACCP System Auditing for Food Safety helps readers understand the fundamentals of the HACCP concept and its importance in ensuring food safety, with guidance on how to...

Parution : 2024-08-05

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Wiley

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