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Biographie et livres de Philippe Marchenay
Ethnobiologiste au Centre national de la recherche scientifique (CNRS), Philippe Marchenay est coresponsable de l’équipe Ressources des terroirs - Cultures, usages, sociétés, au sein de l’UMR Éco-anthropologie et ethnobiologie. Ses recherches portent sur la dimension ethnologique des productions agricoles et alimentaires locales.
Dernière parution
CNRS Éditions via OpenEdition
2016-06-15
Que signifie l’investissement actuel pour une campagne chargée de réassurer nos identités ? Étant de plus en plus nombreux à être citadins, ne s’agit-il donc là pour nous que d’une nostalgie ? Les ethnologues, géographes et sociologues dont les travaux sont rassemblés...
« Si l'abeille venait à disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre. » Albert Einstein. Depuis la Préhistoire, les sociétés humaines entretiennent - avec l'abeille - une relation ambivalente, faite de crainte et de fascination. Subjugué par son...
Il y a bien longtemps, les pommiers étaient des arbres sauvages, aux petits fruits acides… Puis, des siècles de soins et d'observations minutieuses ont permis - à l'homme - de le transformer, pour en obtenir des fruits magnifiques, aux variétés et aux saveurs...
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