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Biographie et livres de Philippe Marchenay

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Apiculteur passionné, Philippe Marchenay est l'auteur de nombreux ouvrages dont « L'homme et l'abeille » (Berger-Levrault) et « Le miel » (Messidor). Il a coécrit « Des abeilles » avec Laurence Bérard (Gulf Stream). Il est chercheur au CNRS.
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Les produits de terroir

Laurence Bérard , Philippe Marchenay

CNRS Éditions via OpenEdition

2016-06-16

PDF sans DRM

Grataron d’Arêches, pogne de Romans, cardon, bouche rouge, tarte au quemeau, pormonier, boudin d’herbe, chapons et poulardes de Bresse... Porteurs d’une étonnante diversité biologique et culturelle, les « produits de terroir » foisonnent aujourd’hui...

9,99 €

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3  résultat(s)
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Campagnes de tous nos désirs

Laurence Bérard , Philippe Marchenay , André Micoud , Michel Rautenberg

Que signifie l’investissement actuel pour une campagne chargée de réassurer nos identités ? Étant de plus en plus nombreux à être citadins, ne s’agit-il donc là pour nous que d’une nostalgie ? Les ethnologues, géographes et sociologues dont les travaux sont rassemblés...

Parution : 2015-10-23
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Éditions de la Maison des sciences de l'homme
Collection : Ethnologie de la France
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8,99 €
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L'homme, l'abeille et le miel

Laurence Bérard , Collectif , Philippe Marchenay

« Si l'abeille venait à disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre. » Albert Einstein. Depuis la Préhistoire, les sociétés humaines entretiennent - avec l'abeille - une relation ambivalente, faite de crainte et de fascination. Subjugué par son...

Parution : 2007-01-01
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : FeniXX réédition numérique (De Borée)
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7,49 €
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Le pommier

François Crozat , Philippe Marchenay

Il y a bien longtemps, les pommiers étaient des arbres sauvages, aux petits fruits acides… Puis, des siècles de soins et d'observations minutieuses ont permis - à l'homme - de le transformer, pour en obtenir des fruits magnifiques, aux variétés et aux saveurs...

Parution : 1984-01-01
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Fenixx Réédition Numérique (Berger-Levrault)
Collection : Leçons de choses
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4,99 €

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