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Outils d'enquête alimentaire par entretien

Marie-Claude Dop , Marie-Claire Gomis , Muriel Gourdon , Stéphanie Lesauvage

Dans beaucoup de pays d'Afrique sub-saharienne, au Sénégal en particulier, les enquêtes alimentaires quantitatives sont rares tandis que les besoins en information sur la consommation alimentaire sont grands. Alors que les enquêtes par pesée des aliments sont...

Parution : 2017-06-08
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : IRD Éditions
Collection : Didactiques
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2,99 €

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