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Ajouter à ma liste d'envies Genomics of Foodborne Bacterial Pathogens Martin Wiedmann , Wei Zhang Foodborne illnesses caused by various bacterial, viral, and fungal pathogens lead to a high number of morbidity and mortality in the U.S. and throughout the world. Recent advances in microbial genomics have significantly improved our understanding of the physiology,... Parution : 2011-02-04 Format(s) : ePub Éditeur : Springer Collection : Food Microbiology and Food Safety J'achète 210,99 €

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Genomics of Foodborne Bacterial Pathogens

Martin Wiedmann , Wei Zhang

Foodborne illnesses caused by various bacterial, viral, and fungal pathogens lead to a high number of morbidity and mortality in the U.S. and throughout the world. Recent advances in microbial genomics have significantly improved our understanding of the physiology,...

Parution : 2011-02-04

Format(s) : ePub

Éditeur : Springer

Collection : Food Microbiology and Food Safety

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