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Lager – it's both the world's most loved and most maligned of beers, enjoyed by billions the world over but often sneered at by beer aficionados.But lager is much more than just generic brands. The history of styles of lager around the world is a fascinating one, full...
When a recipe calls for ‘beer’ do you have the first clue of what you should add?When was the last time you read a recipe that really specified a beer style, or even suggested a few different brands from the bewildering array on your supermarket shelves? Good news, this...
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