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Biographie et livres de José Muchnik
José Muchnik, anthropologue et poète, est directeur de recherche à l'Inra, département Science pour l'action et le développement (Sad). Ingénieur en génie chimique de l'Université nationale de Buenos Aires et docteur en économie (EHESS, Paris),il a développé une approche anthropologique pour l’étude des techniques et des produits alimentaires et s’est spécialisé dans l’étude de cultures alimentaires locales, notamment dans des pays d’Amérique latine et d’Afrique. Membre fondateur du Gis-Syal en France, il est actuellement coordonnateur de l’ERG (European ResearchGroup) Syal.
Dernière parution
Editions L'Harmattan
2011-06-01
Révolution ! Insurrection ! Découdre la peau des mots, laisser leurs tripes en liberté. Nous sommes dans une nouvelle dimension ! Pas encore ! D'accord pas encore. Ni avant, ni après, dans l'incertain de l'un comme de l'autre nos deux auteurs entreprennent ici une...
Lorsque la poésie critique entre en action dans la critique poétique, la chance d'apprendre à penser mieux, c'est-à-dire librement, s'accroît. Les équations du bien penser et du bien parler s'enivrent jusqu'à faire surgir un écrire tendant vers l'infini dans une...
Les Cota, coopérations territorialisées en agroalimentaire, sont constituées d'ensembles de PME, qui mènent des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel en utilisant le territoire...
Certains systèmes agroalimentaires localisés (Syal) semblent tout à la fois constituer une réponse à la vague de mondialisation et ouvrir des pistes pour affronter les enjeux d'un développement (plus) durable. Ils...
100 ans de liberté & Coca-cola, c'est une bouffée d'imagination et de transgressions que nous offre ce recueil de poésie où les faces de la boisson symbole du XXème siècle sont explorées dans le registre de la truculence, de la dérision pour nous plonger dans la...
Dans les années soixante-dix, les pays du Sud croyaient encore au " rattrapage de l'écart " ; les pays du Nord à une progression continue de leur croissance. Aujourd'hui, dans le contexte de la " mondialisation ", les choses ont bien changé, non seulement l'écart de...
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