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Ajouter à ma liste d'envies Beta-Glucan: Sources, Properties and Applications Mudasir Bashir Mir , Shabir Ahmad Mir Beta-glucans are the polysaccharides obtained from the cell wall of fungi, yeast, bacteria, and cereals with different physicochemical properties depending on the source.Beta-glucans are polymers with β-1,3 glucose as core linear structure and vary with respect to... Parution : 2025-07-29 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer PDF ePub J'achète 158,24 €

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Beta-Glucan: Sources, Properties and Applications

Mudasir Bashir Mir , Shabir Ahmad Mir

Beta-glucans are the polysaccharides obtained from the cell wall of fungi, yeast, bacteria, and cereals with different physicochemical properties depending on the source.Beta-glucans are polymers with β-1,3 glucose as core linear structure and vary with respect to...

Parution : 2025-07-29

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

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