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Familles de marins-pêcheurs et évolution des pêches


Nathalie Meyer-Sablé


1830-1920 : un siècle pour appréhender un processus dans son ensemble : celui de l'euphorie sardinière, de ses prémices jusqu'aux réponses apportées lors de la crise. En 1824, la découverte d'un nouveau procédé de conservation du poisson est à l'origine d'une mutation...

Parution : 2005-11-01
Format(s) : PDF
Collection : Maritimes
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