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Biographie et livres de Noël Balen
Dernière parution
Fayard
2024-01-17
Ghislain Bergeton, un des critiques culinaires les plus brillants et redoutés de sa génération, vit désormais retiré dans le Vaucluse, où il vient de fêter ses 80 ans.Laure Grenadier, rédactrice en chef du magazine Plaisirs de table est bouleversée d’apprendre la mort...
Afin de compléter le dossier « Sucré-Salé en Cornouaille » du prochain numéro de Plaisirs de table, la critique gastronomique Laure Grenadier profite du stage de plongée de sa fille aux Glénan pour embarquer Paco, le photographe du magazine, dans une virée estivale. A...
En arpentant le vignoble de Gaillac, le célèbre œnologue Benjamin Cooker pouvait-il soupçonner que la mort prématurée d'un jeune confrère, au nez prétendument exceptionnel, cachait en vérité des mœurs viticoles d'un autre temps ? Quand la colombine servait de fumure aux...
L’Auberge de la Tante Adèle est une des tables incontournables du Périgord. Après plusieurs décennies passées devant ses fourneaux, la vénérable Adèle Calmette a rendu son tablier et confié à sa nièce Adeline tous ses secrets de cuisine, à l’exception du petit carnet...
En cet été 2015, la canicule engourdit le Périgord, et la récolte s’annonce difficile pour les viticulteurs du bergeracois. Mais, davantage que l’état critique du vignoble, ce sont les récentes directives de l’Union européenne qui mettent en émoi toute la région....
Le 16 mai 1953 disparaissait l'un des musiciens les plus fulgurants du XXe siècle. Django Reinhardt est aujourd'hui encore considéré comme un modèle pour les nouvelles générations de musiciens, mais il est surtout devenu un mythe pour la plupart des auditeurs. Ce...
Julien Villedieu, l’un des chefs incontournables de la gastronomie parisienne, aborde la quarantaine avec l’assurance d’obtenir prochainement sa troisième étoile. Lorsque les flashs d’information annoncent son assassinat dans les coulisses de son établissement, la...
Le Bocage gourmet, restaurant situé au cœur du Calvados, doit sa réputation à sa célèbre sauce à base de crème fraîche, dont la composition est jalousement conservée. La critique gastronomique Laure Grenadier, accompagnée de son photographe Paco Alvarez, a décidé de...
Alors que Saint-Tropez retrouve peu à peu sa sérénité et se repose des fièvres estivales, on s’apprête à vendanger les raisins de la presqu’île. Mais, dans la prestigieuse propriété de La Treille bleue, le rosé de Provence révèle bientôt son âme trouble et secrète.Le...
Lyon, berceau d’une tradition gastronomique dont le pape est Paul Bocuse, recèle une multitude de « bouchons » que Laure Grenadier veut explorer pour en dresser l’inventaire. En reportage avec son photographe Paco, elle arpente les rues de la ville et privilégie les...
Georges Gimonprez, négociant inflexible et propriétaire hégémonique, disparaît dans des circonstances que l’on aurait pu croire ordinaires. Mais, en laissant derrière lui un patrimoine complexe et des projets pharaoniques, cet homme de pouvoir est encore plus encombrant...
Quand Benjamin Cooker et Virgile débarquent sur les terres pontificales de Châteauneuf, cela fait plus d’une semaine que le mistral assèche la vigne et échauffe les esprits. La mission d’expertise du château Duèze qui les attend est des plus délicates : évaluation du...
A quelques pas du Fort Médoc, le cadavre d’une femme est découvert au matin, un tire-bouchon planté dans la nuque. Le commissaire Barbaroux ne tarde pas à mettre un nom sur cette victime échouée sur les berges de l’estuaire. Il s’agit d’Evelyne Colombier, patiente d'un...
Le Château Champ-Grèze est assurément l’un des plus beaux fleurons du vignoble de Cahors. Quand l’œnologue Benjamin Cooker et son assistant Virgile se rendent sur place pour surveiller les fermentations de la dernière vendange, ils ne peuvent soupçonner la surprise qui...
Après la tragique disparition de ses parents lors du tsunami qui ravagea le sud de la Thaïlande en décembre 2004, la jeune et ténébreuse Raquel Osunera Platero, hérite d’une fortune considérable dont le domaine Las Espadas Cruzadas, l’une des propriétés les plus en vue...
Danse macabre à Toulouse ! Une chanteuse de bal est retrouvée assasinée dans le bus de son orchestre. L'atmosphère du Sud-Ouest est orageuse, les humeurs s'échauffent et les rumeurs croupissent sous le soleil écrasant de juillet. Saturnin Loze, flic faussement...
Luc Marsaint et Louis Toureil, fondateurs des éditions de la Gorgone, une petite maison de publications régionalistes située à Peyrepertuze, ont retrouvé des textes de Benjamin Cooker rédigés en feuilleton en 1975 et 1976 dans l’édition dominicale de l’Echo des...
« C'est ça la magie de l'argent. Son odeur suffit à saouler les hommes. » Jules Romains Ils ont l'air si sympathiques, les époux Ferguson. Éduqués, gourmets, toujours bronzés, souriants et tellement riches… À l'approche de la soixantaine, Jeffrey Harry Ferguson III,...
Patrick Dieumegarde vient de remporter consécutivement le prix dinterprétation au festival de Cannes et un Oscar à Hollywood. Considéré comme lun des meilleurs acteurs de sa génération, Dieumegarde sest offert le château de Tremblé, une propriété viticole dans la région...
Pour fêter la 5ème édition du Guide Cooker, le célèbre éditeur parisien Claude Nithard emmène lnologue et auteur à succès Benjamin Cooker (accompagné de son épouse Elisabeth) faire une croisière sur le Danube au prétexte de découvrir les très mythiques vins de Tokaj. Un...
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