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Biographie et livres de Nora BOUAZZOUNI

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Nora Bouazzouni est journaliste et traductrice. Elle est l’autrice, aux éditions Nouriturfu, de trois essais sur l’alimentation : Faiminisme, quand le sexisme passe à table (2017), Steaksisme, en finir avec le mythe de la végé et du viandard (2021) et Mangez les riches, la lutte des classes passe par l’assiette (2023).
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Violences en cuisine

Nora Bouazzouni

Stock

2025-05-21

ePub

« Le client est roi, mais nous, on n'est rien  »« En cuisine, il faut en baver pour réussir. » Depuis près de deux siècles, ce mythe justifie la normalisation de violences de tous ordres – économiques, physiques, psychologiques, homophobes, racistes,...

14,99 €

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Mangez les riches

Nora Bouazzouni

Si le battement d’ailes du papillon au Brésil peut provoquer une tornade au Texas, celui du jet privé au Bourget a des répercussions sur un riziculteur en Thaïlande... Notre alimentation, mondialisée et marchandisée, est à la merci d'un système de pénurie organisée qui...

Parution : 2023-10-06
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Nouriturfu
Collection : Le poing sur la table
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9,49 €
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Steaksisme

Nora Bouazzouni

Depuis quand la nourriture a-t-elle un genre ? Pourquoi y a-t-il si peu de femmes dans les kebabs ? Qui a décidé que les hommes n'aimaient pas le rosé ? Pourquoi le végétarisme est-il perçu comme un régime dévirilisant ? Les femmes jouissent-elles vraiment en mangeant...

Parution : 2021-05-21
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Nouriturfu
Collection : Le poing sur la table
J'achète
9,49 €
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Faiminisme

Nora Bouazzouni

« Quel rapport entre le patriarcat et une entrecôte ? Où se cachent les cheffes ? L’agriculture est-elle une affaire de mecs ? » Dans une époque devenue si sensible au slow food, si attentive aux tendances culinaires, nous nous voilons trop souvent la face sur la place...

Parution : 2020-02-06
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Nouriturfu
Collection : Le poing sur la table
J'achète
8,49 €

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